Herdade do Cebolal

Herdade Do Cebolal "Vigna Da Casa Branca" Bianco

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Produttore Herdade do Cebolal
Raccolto 2023
Tipo Branco
Regione Setúbal
Paese d'origine Portugal
Servire 10°C - 12°C
Volume 75cl
Alcool 11,5%
Casta Arinto, Antão Vaz
Accompagnamenti Acompanha bem frutos do mar, peixes assados no forno e carnes brancas.
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Herdade Do Cebolal "Vigna Da Casa Branca" Bianco
Descrizione

Vinificazione:
Vendemmia manuale, contatto con le bucce per 3 giorni, fermentazione con lieviti indigeni e periodici bâtonnage. Tirocinio a Cuba da 12 a 18 mesi con malolattica spontanea. Affinamento di un anno in bottiglia.

Note di prova:
Colore agrumato con aromi minerali, aroma di pino e menta. Gusto fresco, con note minerali e un'ottima acidità croccante dovuta alla vicinanza all'oceano.

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