Herdade do Cebolal

Herdade Do Cebolal "Vinha Da Casa Branca" Branco

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Produtor: Herdade do Cebolal

Raccolto**: 2023

Tipo: Branco

Regione: Setúbal

Paese d'origine: Portugal

Servire: 10°C - 12°C

Volume: 75cl

Alcool: 11,5%

Casta: Arinto, Antão Vaz

** L'annata di imbottigliamento potrebbe non corrispondere all'immagine riportata.

Accompagnamenti: Acompanha bem frutos do mar, peixes assados no forno e carnes brancas.

Descrizione

Vinificazione:
Vendemmia manuale, contatto con le bucce per 3 giorni, fermentazione con lieviti indigeni e periodici bâtonnage. Tirocinio a Cuba da 12 a 18 mesi con malolattica spontanea. Affinamento di un anno in bottiglia.

Note di prova:
Colore agrumato con aromi minerali, aroma di pino e menta. Gusto fresco, con note minerali e un'ottima acidità croccante dovuta alla vicinanza all'oceano.