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Herdade do Cebolal
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| Produttore | Herdade do Cebolal | |
| Raccolto | 2023 | |
| Tipo | Branco | |
| Regione | Setúbal | |
| Paese d'origine | Portugal | |
| Servire | 10°C - 12°C | |
| Volume | 75cl | |
| Alcool | 11,5% | |
| Casta | Arinto, Antão Vaz | |
| Accompagnamenti | Acompanha bem frutos do mar, peixes assados no forno e carnes brancas. |
Vinificazione:
Vendemmia manuale, contatto con le bucce per 3 giorni, fermentazione con lieviti indigeni e periodici bâtonnage. Tirocinio a Cuba da 12 a 18 mesi con malolattica spontanea. Affinamento di un anno in bottiglia.
Note di prova:
Colore agrumato con aromi minerali, aroma di pino e menta. Gusto fresco, con note minerali e un'ottima acidità croccante dovuta alla vicinanza all'oceano.
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