Herdade do Cebolal

Herdade Do Cebolal "Vigna Do Rossio" Bianco

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Produttore Herdade do Cebolal
Raccolto 2023
Tipo Branco
Regione Setúbal
Paese d'origine Portugal
Servire 10°C - 12°C
Volume 75cl
Alcool 13%
Casta Old Vines
Accompagnamenti Acompanha bem frutos do mar, peixes assados no forno e carnes brancas.
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Herdade Do Cebolal "Vigna Do Rossio" Bianco
Descrizione

Vinificazione:
Vendemmia manuale, contatto con le bucce per 5 giorni, fermentazione con lieviti indigeni e periodici bâtonnage. Tirocinio a Cuba per 24 mesi con malolattica spontanea. Affinamento per 3 anni in bottiglia.

Note di prova:
Colore citrino con aromi maturi. Sapore lungo e acidità vibrante.

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