Herdade do Freixo Riserva Rosso

Di colore rosso rubino intenso. Il suo aroma rivela note terrose e di frutti rossi freschi, con ampiezza. Al palato predominano note di frutti di bosco appena colti, complesse con sentori di pepe e spezie. Sorprende la sua densità, freschezza e tannini raffinati. Un profilo complesso, con un finale setoso ed elegante.

Si tratta di un vino assemblato di Herdade do Freixo, che unisce la robustezza di vitigni internazionali all'eleganza della Touriga Nacional, dando vita a un vino complesso e fresco della regione dell'Alentejo.

Le uve delle diverse varietà selezionate vengono raccolte al giusto grado di maturazione, in cassette da 20 kg e vinificate immediatamente. Vengono diraspate e trasportate per gravità in tini di fermentazione tronco-conici. Dopo la macerazione delle bucce per l'estrazione, la fermentazione delle diverse varietà avviene separatamente, a temperatura moderata per circa 10 giorni. L'affinamento di 12 mesi in botti di rovere nuove conferisce al vino notevole complessità ed eleganza. L'assemblaggio viene completato dopo l'affinamento in legno. L'affinamento in bottiglia dura un minimo di 12 mesi.