Herdade do Peso

Herdade do Peso Grande Trinca Bolotas

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Produttore Herdade do Peso
Raccolto 2017
Tipo Tinto
Regione Alentejo
Paese d'origine Portugal
Servire 16°C - 18°C
Volume 75cl
Alcool 14%
Casta Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Aragonez
Accompagnamenti Pratos leves, como aves e pastas, enchidos, presuntos
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Herdade do Peso Grande Trinca Bolotas
Descrizione

Recensioni e premi:
87 punti Wine Magazine;
16 punti Vino Grandes Escolhas;
Medaglia d'oro, Concours Mondial de Bruxelles 2023.

Un vino dall'aroma intenso, complesso e invitante. Un connubio di profumi spiccatamente fruttati e, al contempo, erbacei. Al palato presenta tannini ben integrati e una buona acidità, che lo rendono un vino incredibilmente appetibile.

Produzione del vino:
Prodotto con uve selezionate provenienti da vigneti di Alicante Bouschet, Touriga Nacional e Syrah. Le uve sono state raccolte al punto ottimale di maturazione fenolica/aromatica. Dopo la diraspatura e una pigiatura soffice, è stata effettuata una macerazione pre-fermentativa di 4 giorni per aumentarne la complessità. Il vino ha fermentato a 26°C con rimontaggi delicati per preservare il frutto ed estrarre i tannini morbidi che conferiscono un equilibrio vitale. Affinamento di 12 mesi in botti di rovere francese.

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