Herdade do Peso
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| Produttore | Herdade do Peso | |
| Raccolto | 2020 | |
| Tipo | Tinto | |
| Regione | Alentejo | |
| Paese d'origine | Portugal | |
| Servire | 16°C - 18°C | |
| Volume | 150cl | |
| Alcool | 14% | |
| Casta | Cabernet Sauvignon, Syrah , Alicante Bouschet | |
| Accompagnamenti | Acompanha muito bem com Pratos de Carnes Brancas e Massas. |
Qui troviamo tutto il Peso. All'Herdade do Peso Revelado abbiamo un connubio di tutti i terreni e vitigni, dalla dedizione alla gestione del vigneto alle scelte che favoriscono la conservazione della biodiversità. Questo è il risultato della preparazione di assemblaggi attraverso la selezione e l'abbinamento di aromi e sapori autentici. Applicando un'esperienza globale al terroir di Peso, riportiamo Vidigueira e la regione dell'Alentejo nel mondo.
Colore rosso brillante. Profumo invitante con note di amarena, frutti di bosco e un accenno di spezie, dominato dalla noce moscata. Al palato è fresco, molto pieno ed elegante. Presenta tannini presenti e fini, molto ben integrati.
Dopo la fermentazione malolattica, i vini sono stati affinati in botti di rovere francese per circa 12 mesi. Prima dell'imbottigliamento, sono stati sottoposti a una leggera filtrazione. Per preservarne la qualità, sono stati imbottigliati senza trattamento di stabilizzazione a freddo, che potrebbe causare la formazione di sedimenti durante l'affinamento in bottiglia.
La bottiglia va conservata in posizione orizzontale. Idealmente, entro 4-5 anni dalla data colheita (come indicato sull'etichetta).
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