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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Herdade Fonte Paredes
Herdade Fonte Paredes Grande Riserva Rosso
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| Produttore | Herdade Fonte Paredes | |
| Raccolto | 2021 | |
| Tipo | Tinto | |
| Regione | Alentejo | |
| Paese d'origine | Portugal | |
| Servire | 14°C - 18°C | |
| Volume | 75cl | |
| Alcool | 16% | |
| Casta | Alicante Bouschet, Touriga Franca | |
| Accompagnamenti | Este vinho acompanha finamente carnes vermelhas, rosbife e carnes grelhadas. |
L'annata di imbottigliamento potrebbe non corrispondere all'immagine riportata.
Descrizione
Recensioni e premi:
91 punti Wine Magazine;
16,5 punti Vino Grandes Escolhas.
Di colore granato intenso, questo vino presenta un forte profilo aromatico, con note di frutta molto matura. Al palato è corposo, con tannini maturi e decisi e un finale persistente.
Produzione del vino:
Raccolta manuale in cassette di plastica durante la seconda e la terza settimana di settembre. Fermentazione in botti di rovere francese a 25°C per 12 giorni, seguita da macerazione. Affinamento in botti nuove di rovere francese e americano da 225 litri per 12 mesi. Imbottigliato senza filtrazione né stabilizzazione per non compromettere il potenziale di invecchiamento del vino; durante l'affinamento in bottiglia potrebbe formarsi un leggero sedimento naturale.
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