Riconosciuto più volte come uno dei migliori vini dell'Alentejo, Herdade do Perdigão Reserva si caratterizza soprattutto per la sua elevata complessità, sempre associata all'equilibrio e alla armonia complessiva del nettare. È un vino destinato all'alta cucina, che gode di una lunga vita nelle cantine dei suoi proprietari.
Nonostante abbia già raggiunto i massimi livelli, Herdade do Perdigão Reserva è in continua evoluzione e, in ogni sua produzione, beneficia della selezione delle migliori materie prime provenienti dai vigneti della tenuta.
Affinamento: L'intero vino rimane in botte per un periodo di 18 mesi, seguiti da 12 mesi in bottiglia. Non viene filtrato.
Colore: Ha un colore granato con leggere sfumature brunastre.
Aroma: Aromi di frutti neri stufati, alcune note vegetali, spezie e sentori di tabacco, completati da cioccolato fondente.
Gusto: Al palato si presenta come un vino strutturato e complesso, con un finale lungo.