Johnnie Walker Blue Label Elusive Umami

Johnnie Walker Blue Label Elusive Umami è un'edizione limitata che esplora il quinto gusto, l'umami, attraverso un blended Scotch whisky complesso e raro. Creato in collaborazione tra la Master Blender Emma Walker e lo chef di fama mondiale Kei Kobayashi, questo whisky è noto per il suo equilibrio tra note dolci e salate.

Johnnie Walker Blue Label Elusive Umami è un blended Scotch whisky premium in edizione limitata, non adulterato, che si distingue per la sua rarità e il suo approccio culinario unico. Il suo profilo aromatico è stato meticolosamente sviluppato in collaborazione con l'acclamato chef giapponese Kei Kobayashi, proprietario del ristorante Kei di Parigi, insignito di tre stelle Michelin. La maestria nella sua composizione è straordinaria: solo una botte su 25.000 viene selezionata per presentare il desiderato carattere umami, proveniente da whisky di distillerie costiere e interne. Il risultato è un profilo aromatico caratterizzato da un equilibrio sottile e ricco di sapori dolci, salati e affumicati, che offre un'esperienza sensoriale complessa e innovativa.

Come degustare: Assaporate un cucchiaio di caviale Oscietra, assicurandovi che ricopra completamente il palato. Dopo averlo deglutito, prendete un piccolo sorso di whisky, lasciando che si fonda con gli aromi del caviale. Prendetevi 10-15 secondi per assaporare lentamente le ondate di gusto sul palato. Ripetete in quest'ordine, con moderazione.

Visivamente, il whisky si presenta con un colore dorato intenso che brilla alla luce. Al naso, si apre con intense note dolci di arance rosse e frutti di bosco, completate da un tocco di spezie legnose dolci, carne affumicata e una sottile nota di sale e pepe. Al palato, si rivela eccezionalmente ricco e vellutato. Sviluppa ricche note di miso caramellato, ananas grigliato, cacao intenso e tannini di mora. La complessità è un equilibrio costante e affascinante tra dolce e salato. Il finale è lungo, dolce e fruttato, con una persistente sapidità minerale e una sensazione di freschezza.