Kaputt Bianco 1a Edição

Produzione del vino:
Senza una data colheita , questo vino è il risultato dell'assemblaggio di uve provenienti da diverse annate, prevalentemente dalla colheita 2008. Si tratta di un vino bianco ottenuto da viti vecchie con diverse varietà di uve bianche, alcune delle quali molto rare, come la Doña Branca. Dopo la fermentazione in botti nuove e usate, ha affinato per circa sei anni in botti usate, due anni a Cuba e, prima della sua commercializzazione, 19 mesi in bottiglia.

Questo vino bianco è prodotto con uve provenienti da un vigneto molto antico, dove si coltivano diverse varietà di uve bianche. Alcune di queste sono molto rare, come la Dona Branca.

Dopo la fermentazione in botti di rovere francese nuove e usate, affina per circa sette anni in botti usate prima dell'imbottigliamento. Un vino dal colore intenso con tenui riflessi dorati. Il profumo rivela l'età di alcuni dei vini, qui presentati in modo diverso, con note di frutta secca e confetture leggere, mostrando solo lievi segni di una buona ossidazione. Al palato, la stessa sensazione ma supportata da un'acidità vivace che mantiene il vino fresco. Un Douro accattivante.