Barão de Vilar, Vinhos S.A.
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| Produttore | Barão de Vilar, Vinhos S.A. | |
| Raccolto | 2019 | |
| Tipo | Branco | |
| Regione | Douro | |
| Paese d'origine | Portugal | |
| Servire | 12ºC | |
| Volume | 75cl | |
| Alcool | 13.5% | |
| Casta | Old Vines | |
| Accompagnamenti | Sirva fresco como um delicioso aperitivo ou servir com pratos condimentados, marisco, carnes e queijos. |
17,5 punti - Wine Magazine
VINIFICAZIONE : La vendemmia è iniziata alla fine di agosto. Le uve sono state trasportate in cassette da 20 kg in cantina e immediatamente raffreddate in una cella frigorifera per essere pigiate e diraspate il giorno successivo. Il processo di vinificazione è simile a quello del vino rosso, dove la fermentazione avviene a contatto con le bucce. Dopo la fermentazione alcolica, le uve sono state pressate e tutto il vino è stato trasferito in botti di rovere francese da 225 litri, dove è stato utilizzato per un periodo di 30 mesi fino all'imbottigliamento.
Note di degustazione e aromi: Kaputt Orange, edizione limitata di 573 bottiglie, dal colore giallo paglierino interessante, presenta un profilo aromatico ricco e complesso di frutta a nocciolo come pesca e albicocca, delicate note di frutta secca e sfumature resinose ed erbacee. Buon volume al palato, armonioso equilibrio dei tannini. Acidità rinfrescante e complessità di sapori.
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