Niepoort Ladredo

Le uve per il vino Ladredo 2017 sono state raccolte a mano il 15 settembre. La fermentazione alcolica è stata svolta in un tino di legno aperto, con raspi al 100%.

Il vino è stato in tini e a contatto con le bucce per 2 mesi e poi affinato in botti di rovere francese da 228 litri per 22 mesi. Questo vino è stato imbottigliato, è stato incollato con proteine vegetali e non è stato filtrato.

Questa Mencía de Ribeira Sacra si distingue per il suo carattere e la sua vivacità. È un vino strutturato, elegante, fresco e molto complesso. Al naso presenta note di tabacco, frutti rossi come i frutti di bosco, una menta che gli conferisce vivacità, sfumature floreali, e spezie come pepe e noce moscata.

Al palato è, allo stesso tempo, elegante e strutturato. Termina lungo e persistente con una fantastica acidità, lasciando intravedere un promettente futuro in bottiglia.