Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
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Lobo de Vasconcellos
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| Produttore | Lobo de Vasconcellos | |
| Raccolto | 2023 | |
| Tipo | Branco | |
| Regione | Alentejo | |
| Paese d'origine | Portugal | |
| Servire | 10°C - 12°C | |
| Volume | 75cl | |
| Alcool | 12% | |
| Casta | Arinto, Verdelho, Sauvignon Blanc | |
| Accompagnamenti | Bom com marisco, peixe fresco grelhado, carnes brancas e como aperitivo. |
Recensioni e premi:
17 punti Grandes Escolhas Vino.
Al naso si presenta di un attraente colore citrino, con note di lime, fiori d'arancio e una vibrante mineralità. Al palato è un vino accattivante, con una vivace acidità e una struttura equilibrata. Il finale è seducente e fresco.
Produzione del vino:
Le uve, provenienti da appezzamenti preselezionati e trasportate in cassette da 22 kg, sono state sottoposte a una rigorosa selezione all'arrivo in cantina. Dopo la diraspatura e la pigiatura, il mosto è stato trasferito in una vasca di acciaio inox dove è stato mantenuto a una temperatura di 8°C per 48 ore fino alla decantazione. Successivamente, la fermentazione alcolica è avvenuta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata di 14°C per un periodo di 30 giorni. Affinamento di 8 mesi in acciaio inox, con bâtonnage sulle fecce fini, al riparo dall'ossigeno.
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