Lobo de Vasconcellos Bianco

Recensioni e premi:
17 punti Grandes Escolhas Vino.

Al naso si presenta di un attraente colore citrino, con note di lime, fiori d'arancio e una vibrante mineralità. Al palato è un vino accattivante, con una vivace acidità e una struttura equilibrata. Il finale è seducente e fresco.

Produzione del vino:
Le uve, provenienti da appezzamenti preselezionati e trasportate in cassette da 22 kg, sono state sottoposte a una rigorosa selezione all'arrivo in cantina. Dopo la diraspatura e la pigiatura, il mosto è stato trasferito in una vasca di acciaio inox dove è stato mantenuto a una temperatura di 8°C per 48 ore fino alla decantazione. Successivamente, la fermentazione alcolica è avvenuta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata di 14°C per un periodo di 30 giorni. Affinamento di 8 mesi in acciaio inox, con bâtonnage sulle fecce fini, al riparo dall'ossigeno.