Proprietà
Casa Louis JadotFondato dal 1859, è un vero riferimento in Borgogna. La sua avventura è iniziata con l'acquisizione di Beaune Premier CRI "Clos des Ursules" nel 1826. Il proprietario dei prestigiosi vigneti, Casa Louis Jadot perpetua una conoscenza trasmessa di generazione in generazione, offrendo agli amanti il meglio della Borgogna.
Di fronte a Casa Louis Jadot dal 1992, Pierre-Henry Gagey ha consegnato nel settembre 2022 il suo posto a Thomas Seiter (Bouchard Père et fils) e la direzione generale di suo figlio Thibault Gagey.
Il vigneto
Il "Morgeot" 1er è un Vino di montrachet chassagne Da un vigneto di poco meno di 0,5 c'è situato nella parte meridionale del nucleo di Beaune. Oriente all'est e a sud -est, questo eccezionale terroir si basa su un terreno di stampa.
Il raccolto
L'inverno liscio e secco ritarda il ciclo della vite. Dopo un germoglio tardivo, la vite cresce vigorosamente a maggio. La fioritura è presto con bellissimi ricci. Alcune tempeste a luglio attenuano la mancanza di acqua e iniziano la maturazione. Agosto vede un'ondata di calore seguita da piogge benefiche. Il raccolto inizia all'inizio di settembre a fuoco forte. I vini bianchi mostrano una bella acidità, i vini rossi sono densi di tannini maturi. Il raccolto presenta un buon equilibrio e promette una lunga guardia, con vini di aromi chiari e puri.
Vinificazione e invecchiamento
Raccolti manualmente, l'uva viene premuta delicatamente prima di una fermentazione del barile (di cui 1/3 nuovo) dalla Tannoooria della proprietà. Invecchiamento di circa 15 mesi a lunghezze sottili.
