Lua Cheia Bianco

16,5 punti - Ottime scelte

Il progetto Lua Cheia em Vinhas Velhas nasce dalla profonda passione che i suoi tre fondatori, João Silva e Sousa, Francisco Baptista e Manuel Dias, nutrono per la regione del Douro da oltre vent'anni. Dopo anni di ammirazione per questa regione vinicola unica, nel 2009 è giunto il momento di concretizzare la loro visione dei vini del Douro. La storia dell'azienda inizia proprio quell'anno con i vini bianchi di Murça, una zona dimenticata dal progresso ma che produce vini unici e ricchi di carattere. Nel 2010 è iniziato l'investimento nella cantina di Martim, nel Douro, e nel 2012 in quella di Monção, città natale dell'Alvarinho. Nel 2013 è nata anche una partnership nell'Alentejo, con la vinificazione delle uve selezionate provenienti dalla regione di Estremoz presso cantine di terzi.

Si presenta con un colore agrumato tenue. L'aroma è di ottima intensità, dominato da note minerali. Al palato, si distingue per volume, freschezza, equilibrio e persistenza eccellenti.

Produzione del vino:
Diraspatura e pigiatura; macerazione pre-fermentativa per 12 ore, chiarificazione statica a freddo per 48 ore, utilizzo di lieviti selezionati.