Lua Cheia - Saven

Lua Cheia em Vinhas Velhas Reserva branco

€12,78
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Produtor: Lua Cheia - Saven

Raccolto**: 2019

Tipo: Branco

Regione: Douro

Paese d'origine: Portugal

Servire: 12°C

Volume: 75cl

Alcool: 13%

Casta: Vinha Velha

** L'annata di imbottigliamento potrebbe non corrispondere all'immagine riportata.

Accompagnamenti: Ideal para acompanhar carnes brancas e peixes gordos.

Descrizione

Vinificazione:

Diraspatura e pigiatura; 12 ore di macerazione prefermentativa, chiarifica statica a freddo per 48 ore. La fermentazione è avvenuta in tini di acciaio inox a temperatura controllata fino all'esaurimento di circa 3/4 dello zucchero da parte dei lieviti.

Affinamento:Affinamento 8 mesi in botte sui lieviti totali, batonnage.

Nota di degustazione:

Colore tenue di ottima intensità aromatica, dominato dalla mineralità con note di legno di alta qualità. Ottimo volume, freschezza ed equilibrio, ideale per accompagnare carni bianche e pesce azzurro.

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Lua Cheia em Vinhas Velhas Reserva branco
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