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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Lua Cheia - Saven
Lua Cheia Riserva Bianco
- Prezzo di listino
- €12,77
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| Produttore | Lua Cheia - Saven | |
| Raccolto | 2022 | |
| Tipo | Branco | |
| Regione | Douro | |
| Paese d'origine | Portugal | |
| Servire | 12°C | |
| Volume | 75cl | |
| Alcool | 13.5% | |
| Casta | Vinhas Velhas | |
| Accompagnamenti | Ideal para acompanhar carnes brancas e peixes gordos. |
L'annata di imbottigliamento potrebbe non corrispondere all'immagine riportata.
Descrizione
Produzione del vino:
Diraspatura e pigiatura; macerazione pre-fermentativa per 12 ore, chiarificazione statica a freddo per 48 ore. La fermentazione è avvenuta in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata fino a quando circa ¾ degli zuccheri non sono stati consumati dai lieviti.
Tirocinio:
Affinato per 8 mesi in botti sui lieviti totali e sottoposto a batonnage.
Note di degustazione e gastronomia:
Colore tenue con eccellente intensità aromatica, dominata da mineralità con note di legno pregiato. Ottimo volume, freschezza ed equilibrio, ideale per accompagnare carni bianche e pesce azzurro.
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