Luis Pato Baga Touiga Red Nacional

 Frutta nera e cioccolato fondente, buona acidità e tannini viventi e sottili, per questo taglio di due caste caratteristiche (una di Bairrada, un'altra di Dão) dove la rusticità delle bacche si completa con l'eleganza di Touriga Nacional. Le note di luce affumicate a causa del breve passaggio attraverso legno usato e alcol leggero completano il quadro di questo rosso tipico e molto interessante.

Vinificazione:
Prodotto da Baga (60%) e Touriga Nacional (40%), questo vino è vinificato per migliorare i sapori primari e il carattere cioccolato della bacca, soggetto a una prima annata alla fine di agosto. Ha fermentato per 3 giorni in vasche in acciaio inossidabile sotto il controllo della temperatura.

Critica e premi:
. 16,5 punti vino grandi scelte.