Luis Pato
Luis Pato Baga Touiga Red Nacional
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Produtor: Luis Pato
Raccolto**: 2022
Tipo: Tinto
Regione: Bairrada
Paese d'origine: Portugal
Servire: 14°C - 18°C
Volume: 75cl
Alcool: 12.5%
Casta: Baga, Touriga Nacional
** L'annata di imbottigliamento potrebbe non corrispondere all'immagine riportata.
Accompagnamenti: Para acompanhar carnes de caça e outros pratos de carne vermelha.
Frutta nera e cioccolato fondente, buona acidità e tannini viventi e sottili, per questo taglio di due caste caratteristiche (una di Bairrada, un'altra di Dão) dove la rusticità delle bacche si completa con l'eleganza di Touriga Nacional. Le note di luce affumicate a causa del breve passaggio attraverso legno usato e alcol leggero completano il quadro di questo rosso tipico e molto interessante.
Vinificazione:
Prodotto da Baga (60%) e Touriga Nacional (40%), questo vino è vinificato per migliorare i sapori primari e il carattere cioccolato della bacca, soggetto a una prima annata alla fine di agosto. Ha fermentato per 3 giorni in vasche in acciaio inossidabile sotto il controllo della temperatura.
Critica e premi:
. 16,5 punti vino grandi scelte.
