Lua Cheia - Saven

Maria Bonita Nostalgia Alvarinho 2023

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Produtor: Lua Cheia - Saven

Raccolto**: 2023

Tipo: Branco

Regione: Vinhos verdes

Paese d'origine: Portugal

Servire: 10°C - 12°C

Volume: 75cl

Alcool: 13%

Casta: Alvarinho

** L'annata di imbottigliamento potrebbe non corrispondere all'immagine riportata.

Accompagnamenti: Acompanha pratos de cozinha Mediterrânica à base de peixe e Marisco

Descrizione

Great Choices Magazine: Il meglio del 2022

Vinificazione:

Prodotto da vecchie vigne, con sistemi di allevamento tradizionali, che richiamano le tecniche utilizzate dai predecessori: decantazione naturale, lieviti indigeni, contatto con le bucce durante la fermentazione.

Fase:

Affinamento sui lieviti totali fino all'imbottigliamento. Il 20% del vino fermenta in botti usate e l'80% fermenta in tini di acciaio inox.

Note di degustazione e gastronomia:

Colore: giallo citrino. Profumo di grande intensità dominato da pompelmo e note minerali. Al palato è un vino bianco di struttura ma sorprendentemente fresco per via di un'acidità di alta qualità. Retrogusto lungo e persistente.

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Maria Bonita Nostalgia Alvarinho 2023
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