Marques de Casa Concha Chardonnay

All'arrivo in cantina, i grappoli interi vengono pressati con i raspi per ottenere un'estrazione controllata e delicata. La fermentazione avviene in botti di rovere e dura dai 12 ai 15 giorni. Solo il 5% del vino subisce la fermentazione malolattica. L'affinamento si svolge per 12 mesi in botte con bâtonnage periodico. Prima dell'imbottigliamento, il vino viene chiarificato con opportune dosi di bentonite e stabilizzato a freddo. Affinamento di 12 mesi in botti di rovere francese.

Di colore giallo paglierino, è un vino complesso, elegante e vibrante, che offre deliziosi aromi di pera bianca con note minerali e sentori di nocciole tostate. Profondamente concentrato, con una consistenza setosa e strati di pera matura e fico, oltre a sentori minerali. Finale lungo e persistente.