Menin Dona Beatriz

Recensioni e premi:
96 punti Wine Magazine;
19 punti Vino Grandes Escolhas.

Menin D. Beatriz è il vino più speciale mai prodotto da Menin Douro Estates. È un vino in cui la passione per il territorio è così grande da moltiplicarsi in oltre cinquanta vitigni uniti in un unico sorso. Prodotto esclusivamente con uve provenienti da viti vecchie, è il risultato di cinque anni di cure costanti e meticolose, che danno vita a un vino d'eccellenza, disponibile solo in annate eccezionali.

Produzione del vino:

Le uve vengono trasportate in cassette da 20 kg e conservate in una cella frigorifera per preservarne la freschezza aromatica durante la macerazione pre-fermentativa. La selezione avviene su un nastro trasportatore con grappoli interi, seguita dalla diraspatura e dalla selezione acino per acino su un secondo nastro di cernita. Gli acini vengono pigiati solo all'ingresso in tino, e l'intero processo si svolge per gravità. La fermentazione avviene in tini di acciaio inox e, dopo la fermentazione malolattica, il vino viene trasferito in botti nuove di rovere francese da 225 litri accuratamente selezionate. L'affinamento in botte dura 20 mesi. Dopo l'imbottigliamento, il vino affina per circa 18 mesi.

Voto dell'esame:

Il MDE D.Beatriz 2019 si presenta con un colore rosso rubino brillante e una leggera intensità. Al naso, sorprende la combinazione di note di rose secche, frutti di bosco, prugna nera, cedro e noce moscata. Avvolgente, con tannini finissimi, è ricco di eleganza e profondità.