Di colore biondo. Profumi giovani, fruttati e freschi che evolvono. Grazie all'ossidazione, sprigiona un bouquet che fa emergere aromi di frutta secca, tostatura, legno e spezie. Finale morbido, armonioso e complesso.
Produzione del vino:
La fermentazione avviene a temperatura controllata di 24/28 °C. Al raggiungimento del grado di dolcezza desiderato, la fermentazione viene interrotta con l'aggiunta di brandy (77%). L'affinamento in botti di rovere dura almeno sette anni nelle cantine di Vila Nova de Gaia. Colheitas sono vini Porto millesimati che, a differenza dei vini Porto millesimati, vengono affinati in botte e possono essere imbottigliati solo a partire dal settimo anno.
I contenitori Colheita sono generalmente costituiti da una scatola esterna in legno o cartone.