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Quinta Nova

Mirabilis Branco

Prezzo di listino: €59,65 DOURO IVA13 Vinhos Vinhos Brancos
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Produtor: Quinta Nova

Tipo: Branco

Regione: Douro

Paese d'origine: Portugal

Servire: 10°C,12°C

Volume: 75cl

Alcool: 14%

Casta: Viosinho, Gouveio, Vinha centenária

Accompagnamenti: Pratos leves, saladas frescas, pratos vegetarianos, sushi tradicional, peixe leve, marisco, carnes brancas

Descrizione

Mirabilis è prodotto con uve provenienti da piccoli vigneti centenari dove predominano Viosinho e Gouveio, ma anche un'ampia varietà di altre varietà di bassissima produzione, quasi inesistenti nella regione. Grappoli piccoli e compatti e acini semplici fanno sì che la produzione per ettaro non superi i 2300 kg, in terreni di altitudine superiori ai 500 metri, geologicamente classificati come terreni di transizione scisto/granitici, nelle parrocchie di Vilar de Maçada, Cabeda, Tabuaço e Candedo. Conferiscono ai mosti una genuinità sublime, dove la freschezza e l'aroma si accentuano naturalmente. Il legno selezionato è volutamente dal secondo e terzo anno, solo una piccola percentuale di legno nuovo, in modo da non segnare e meglio integrare lentamente il frutto intenso, puntando principalmente sul rovere francese e ungherese, risultando un vino di estrema eleganza, dove freschezza, struttura e acidità si intrecciano

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Mirabilis Branco

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