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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Favaios
Monge Tawny
- Prezzo di listino
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Total:
| Produttore | Favaios | |
| Raccolto | N.V | |
| Tipo | Porto | |
| Regione | Douro | |
| Paese d'origine | Portugal | |
| Servire | 15°C - 18°C | |
| Volume | 75cl | |
| Alcool | 19.5% | |
| Casta | Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinta Amarela | |
| Accompagnamenti | ode ser apreciado como aperitivo ou em qualquer outra ocasião. Acompanhamento ideal para frutos secos, queijos ou sobremesas. |
L'annata di imbottigliamento potrebbe non corrispondere all'immagine riportata.
Descrizione
Di colore rosso con riflessi dorati. Al naso si percepiscono aromi di frutta matura, fichi, frutta secca e note caramellate e speziate. Ricco di sapore, vellutato e corposo, è molto elegante e presenta un buon equilibrio tra struttura e dolcezza.
Produzione del vino:
Dopo la ricezione e il controllo di qualità, le uve vengono diraspate e pigiate. Le uve pigiate vengono poi poste in tini di fermentazione, dove macerano per diversi giorni a temperatura controllata per estrarre i migliori componenti dalle bucce. Al momento ideale, la fermentazione viene interrotta con l'aggiunta di acquavite d'uva, ottenendo così un vino naturalmente dolce. I vini vengono poi sottoposti a un periodo di affinamento e, dopo le prime vagliature, vengono conservati in botti di rovere dove rimangono per almeno due anni. Successivamente, il team di enologi seleziona i vini che andranno a comporre l'assemblaggio finale, al fine di mantenere lo stile classico del Porto Tawny di Monge.
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