Casca Wines
Monte Cascas Douro Grande Reserva Tinto
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Produtor: Casca Wines
Raccolto**: 2013
Tipo: Tinto
Regione: Douro
Paese d'origine: Portugal
Servire: 16°C - 18°C
Volume: 75cl
Alcool: 14%
Casta: Castas tradicionais
** L'annata di imbottigliamento potrebbe non corrispondere all'immagine riportata.
Accompagnamenti: Acompanha tapas, queijos de pasta mole e carnes grelhadas.
Críticas e prémios:
. 17,5 pontos Vinho Grandes Escolhas;
. 17 pontos Revista de Vinhos.
Cor vermelha profunda. Muito complexo, com notas de amoras, cereais, madeira e minerais, bem como chocolate preto. Taninos firmes com aromas intensos e final mineral e persistente.
Vinificação:
As uvas são desengaçadas e esmagadas diretamente na cuba, 7 dias de maceração a frio; A fermentação alcoólica inicia-se aos 12ºC e termina aos 32º, Fermentação Maloláctica em carvalho francês. 18 meses em barricas de carvalho francês com 1 e 2 anos.
