Casca Wines
Monte Cascas Douro Vinha das Lameiras Tinto 2015
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Produtor: Casca Wines
Raccolto**: 2015
Regione: Douro
Paese d'origine: Portugal
Servire: 16°C - 18°C
Volume: 75cl
Alcool: 15%
Casta: Castas tradicionais
** L'annata di imbottigliamento potrebbe non corrispondere all'immagine riportata.
Accompagnamenti: Acompanha tapas, queijos de pasta mole e carnes grelhadas.
Cor vermelho Profundo. Aroma de amoras, notas vegetais, balsâmicas, madeira e cereais. Complexo com aroma de amoras, aparas de lápis, notas balsâmicas numa estrutura firme e cheia de corpo.
Vinificação:
As uvas são parcialmente desengaçadas (30%) e esmagadas diretamente para um lagar. 3 dias de maceração a frio; 12 dias de fermentação alcoólica com controlo de temperatura; suave pisa 2x dia; fermentação malolática em barricas novas de carvalho francês. Estágio de 24 meses em barricas de carvalho francês.
