Casca Wines

Monte Cascas Douro Vigna das Lameiras Rosso 2015

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Produttore Casca Wines
Raccolto 2015
Regione Douro
Paese d'origine Portugal
Servire 16°C - 18°C
Volume 75cl
Alcool 15%
Casta Castas tradicionais
Accompagnamenti Acompanha tapas, queijos de pasta mole e carnes grelhadas.
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Monte Cascas Douro Vigna das Lameiras Rosso 2015
Monte Cascas Douro Vigna das Lameiras Rosso 2015
Descrizione

Colore rosso intenso. Profumo di more, note vegetali, balsamiche, legno e cereali. Complesso al palato, con aromi di more, trucioli di matita e note balsamiche, in una struttura solida e corposa.

Produzione del vino:
Le uve vengono parzialmente diraspate (30%) e pigiate direttamente in un lagar (vasca di pietra tradizionale). Macerazione a freddo per 3 giorni; fermentazione alcolica a temperatura controllata per 12 giorni; pigiatura delicata con i piedi due volte al giorno; fermentazione malolattica in botti nuove di rovere francese. Affinamento di 24 mesi in botti di rovere francese.

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