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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Casca Wines
Monte Cascas Ramisco de Colares Rosso
- Prezzo di listino
- €113,00
- Prezzo di vendita
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| Produttore | Casca Wines | |
| Raccolto | 2013 | |
| Regione | Lisboa | |
| Paese d'origine | Portugal | |
| Servire | 16°C - 18°C | |
| Volume | 75cl | |
| Alcool | 11% | |
| Casta | Ramisco de Colares | |
| Accompagnamenti | Acompanha tapas, queijos de pasta mole e carnes grelhadas. |
L'annata di imbottigliamento potrebbe non corrispondere all'immagine riportata.
Descrizione
Colore rosso chiaro. Profumo con note vegetali, terrose e di rosa appassita. Elegante e austero, con sentori terrosi e minerali. Tutti gli elementi sono in equilibrio in un finale lungo e persistente.
Produzione del vino:
Le uve vengono parzialmente diraspate (30%) e pigiate direttamente in un lagar (vasca di pietra tradizionale), seguite da 3 giorni di macerazione a freddo; 12 giorni di fermentazione alcolica a temperatura controllata, pigiatura delicata due volte al giorno; e 22 giorni di "cuvaison" (maturazione). La fermentazione malolattica avviene in botti nuove di rovere francese. Il vino affina per 18 mesi in botti di rovere francese.
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