Plateia Tinto

Aroma di confettura di frutti neri. Gusto pieno con tannini morbidi, fruttati e tostati, dalla freschezza finale al cacao dolce.

Vinificazione:
Dopo un rigoroso controllo dell'evoluzione della maturazione delle uve in vigneto, all'arrivo in cantina le uve sono state diraspate e pigiate sofficemente, a cui segue il processo di fermentazione alcolica in tini di acciaio inox, con pigiatura meccanica, che termina con macerazione per 10 giorni, a temperatura controllata 22-25°C. La fermentazione malolattica si è svolta in una piccola vasca di acciaio inox. Un invecchiamento di 12 mesi in botti nuove di rovere francese e americano ha preceduto l'imbottigliamento e un affinamento finale di 12 mesi in cantina in bottiglia.

Recensioni e premi:
. 92 punti Rivista del Vino;
. 17,5 punti Vinho Grandes Escolhas.