Herdade do Esporão
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| Produttore | Herdade do Esporão | |
| Raccolto | 2021 | |
| Tipo | Branco | |
| Regione | Alentejo | |
| Paese d'origine | Portugal | |
| Servire | 8°C - 10°C | |
| Volume | 75cl | |
| Alcool | 13.5% | |
| Casta | Antão Vaz, Rabo de Ovelha, Gouveio | |
| Accompagnamenti | Acompanha bem com Pratos de Peixe e Saladas. |
Recensioni e premi:
16 punti Wine Magazine;
Vino Grandes Escolhas 16 punti.
Prodotto lentamente nella regione dell'Alentejo, originario della zona delimitata di Reguengos de Monsaraz, questo vino è ottenuto da uve coltivate biologicamente in terreni poveri e sassosi, in un clima continentale caratterizzato da ampie escursioni termiche. Composto da vitigni regionali, prevalentemente Antão Vaz, Rabo de Ovelha e Gouveio, rivela il carattere tipico della sua zona di origine. Intenso, con ricchi aromi, un palato complesso e un eccellente potenziale gastronomico. Un vino adatto a ogni occasione.
VINIFICAZIONE / INVECCHIAMENTO
Diraspatura, shock termico, pressatura, decantazione del mosto, fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox, centrifugazione, stabilizzazione, filtrazione.
COLORE: Riflessi verdastri, aspetto limpido e cristallino.
AROMA: Note intense di frutta tropicale, con particolare enfasi su ananas e mango.
PALATO: Intenso e fresco, con una consistenza avvolgente che esalta la purezza del frutto, risultando in un finale lungo e vibrante.
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