Monte Velho Riserva Rosso

Recensioni e premi:
87 punti Wine Magazine;
16,5 punti Vino Grandes Escolhas.

L'annata agraria 2021 è stata caratterizzata da abbondanti piogge. Durante il periodo di riposo vegetativo (autunno-inverno), le precipitazioni sono state superiori alla media degli ultimi 22 anni, mentre le temperature sono rimaste miti. Queste piogge hanno permesso che, all'inizio del ciclo vegetativo (primavera), praticamente tutti i terreni avessero le riserve idriche completamente reintegrate. La germogliazione è avvenuta prima e le temperature più elevate registrate in primavera hanno accelerato lo sviluppo vegetativo fino alla fioritura. In estate, le temperature più miti hanno contribuito a un regolare svolgimento del ciclo vegetativo, consentendo una maturazione regolare ed equilibrata.

VINIFICAZIONE / INVECCHIAMENTO

Uve raccolte meccanicamente. Dopo la diraspatura e la pigiatura, inizia la fermentazione alcolica a temperatura controllata. Seguono la pressatura, la fermentazione malolattica e infine l'affinamento in botti di rovere per 8 mesi.

COLORE: Aspetto trasparente, colore rubino.

AROMA: L'aroma rivela intense note di frutti di bosco e prugna nera, completate da spezie dolci e un finale tostato dovuto all'affinamento in botte.

PALATO: Denso ed equilibrato nel sapore, dominato da frutti scuri, arricchito da sottili note di confettura. Volume piacevole e finale lungo e persistente.