Herdade do Esporão
Monte Velho Rosé
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Produtor: Herdade do Esporão
Raccolto**: 2021
Tipo: Rosé
Regione: Alentejo
Paese d'origine: Portugal
Servire: 10°C - 12°C
Volume: 75cl
Alcool: 12.5%
Casta: Trincadeira, Tinta Caiada, Aragonez
** L'annata di imbottigliamento potrebbe non corrispondere all'immagine riportata.
Accompagnamenti: Um excelente aperitivo para todas as ocasiões sociais, especialmente reuniões festivas. Versátil e aliciante, prefere pratos saborosos como as beringelas recheadas com pimentos, o tentador esparguete com ouriços-do-mar, a lasanha de mariscos e o risotto com cogumelos porcini. Combinações muito agradáveis com a culinária japonesa como sushi.
Vinificação:
Desengace, choque térmico, maceração pelicular breve, prensagem, fermentação com temperatura controlada em cubas de inox, centrifugação, estabilização, filtração.
Notas de prova:
Aspecto límpido, cor salmão. Notas de frutos vermelhos frescos, romã e framboesas, algum chá verde e uma nuance vegetal. Intenso, fresco e elegante, com final persistente e equilibrado.
Críticas e prémios:
. 16 pontos Vinho Grandes Escolhas;
. 15 pontos Revista de Vinhos.
