Família Polido
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| Produttore | Família Polido | |
| Raccolto | 2019 | |
| Tipo | Tinto | |
| Regione | Douro | |
| Paese d'origine | Portugal | |
| Servire | 16ºC | |
| Volume | 75cl | |
| Alcool | 15% | |
| Casta | Touriga Francesa, Touriga Nacional | |
| Accompagnamenti | Ideal companhia dos nostálgicos encontros de família e dos sabores típicos portugueses: assados de forno, caça, carnes vermelhas intensas e queijos de cura prolongada. |
Vinificazione Dalla vendemmia 2019 nasce questo vino rosso dei vitigni Touriga Nacional e Touriga Franca. Uve fresche raccolte e selezionate a mano e pigiate a piedi in un lagar di pietra, dove fermentano. Affinamento in barriques nuove di rovere francese per 22 mesi. Un vino che rispecchia il meglio che i nostri vigneti regalano! Colore rubino molto concentrato, con note profonde e complesse di frutta nera, spezie, cioccolato, caffè e note balsamiche.
Note di degustazione All'assaggio è un vino di estrema eleganza e concentrazione, sempre ben equilibrato con vibrante freschezza. Compagno ideale per nostalgiche riunioni di famiglia e sapori tipici portoghesi: arrosti al forno, selvaggina, carni rosse intense e formaggi stagionati. Servire a 16ºC.
Analisi Gradazione alcolica acquisita: 15% Acidità totale: 5.4 g/l Acidità volatile: 0.6 g/l Ph: 3.83
Produttore: Luís Polido
Enologo: Luís Leocádio
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