Família Polido

Móos – Vinha Sambado Grande Reserva Tinto

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Produtor: Família Polido

Raccolto**: 2019

Tipo: Tinto

Regione: Douro

Paese d'origine: Portugal

Servire: 16ºC

Volume: 75cl

Alcool: 15%

Casta: Touriga Francesa, Touriga Nacional

** L'annata di imbottigliamento potrebbe non corrispondere all'immagine riportata.

Accompagnamenti: Ideal companhia dos nostálgicos encontros de família e dos sabores típicos portugueses: assados de forno, caça, carnes vermelhas intensas e queijos de cura prolongada.

Descrizione

Vinificazione Dalla vendemmia 2019 nasce questo vino rosso dei vitigni Touriga Nacional e Touriga Franca. Uve fresche raccolte e selezionate a mano e pigiate a piedi in un lagar di pietra, dove fermentano. Affinamento in barriques nuove di rovere francese per 22 mesi. Un vino che rispecchia il meglio che i nostri vigneti regalano! Colore rubino molto concentrato, con note profonde e complesse di frutta nera, spezie, cioccolato, caffè e note balsamiche.

Note di degustazione All'assaggio è un vino di estrema eleganza e concentrazione, sempre ben equilibrato con vibrante freschezza. Compagno ideale per nostalgiche riunioni di famiglia e sapori tipici portoghesi: arrosti al forno, selvaggina, carni rosse intense e formaggi stagionati. Servire a 16ºC.

Analisi Gradazione alcolica acquisita: 15% Acidità totale: 5.4 g/l Acidità volatile: 0.6 g/l Ph: 3.83

Produttore: Luís Polido

Enologo: Luís Leocádio

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