Família Polido

Móos - Vigne D'Aldeia Rosso Doc Douro

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Produttore Família Polido
Raccolto 2019
Tipo Tinto
Regione Douro
Paese d'origine Portugal
Servire 16ºC
Volume 75cl
Alcool 14.5%
Casta Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz
Accompagnamenti Pratos ricos da gastronomia Portuguesa (assados no forno, guisados e queijos intensos)
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Móos - Vigne D'Aldeia Rosso Doc Douro
Descrizione

Vinificazione: Uve raccolte a mano, in cassette da 25Kg, al loro punto di maturazione ideale. Dopo una pigiatura soffice e una diraspatura totale, le uve vengono fatte fermentare in tini di acciaio inox a temperatura controllata, permettendo così ai costituenti di qualità presenti nelle bucce delle uve mature di passare agevolmente nel vino. Affina per 10 mesi in vecchie botti di rovere francese.

Note di degustazione: Vino dal colore rubino intenso, con profumi di frutta rossa matura (more e ribes nero), cisto, violetta e bergamotto; All'assaggio è un vino di grande volume e presenza, che rimane fresco e prolungato.

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