Muxagat

Muxagat Bianco

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Produttore Muxagat
Raccolto 2018
Tipo Branco
Regione Douro
Paese d'origine Portugal
Servire 8°C-12°C
Volume 75cl
Alcool 13%
Casta Rabigato, Arinto , Gouveio
Accompagnamenti Ideal com carnes brancas, peixes e aves
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Muxagat Bianco
Descrizione

Vinificazione: Le uve vengono raccolte a mano in cassette da 20 kg, provenienti dalla zona di Fonte Longa. Quando arrivano in cantina, riposano in una camera fredda per circa 12 ore. Il giorno successivo le uve vengono pigiate in una vecchia pressa verticale, dove il mosto viene poi leggermente travasato in tini interrati. Dopo questa decantazione, il mosto viene trasferito in botti di rovere francese e tini di acciaio inox, dove fermenta per azione di lieviti ed età indigene, sulle fecce fini, per circa 9 mesi.

Note di degustazione: Un vino di grande volume, untuoso e con la bocca lunga.

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