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Muxagat

Muxagat Cisne

Prezzo di listino: €38,54 DOURO IVA13 Muxagat Vinhos Vinhos Tintos
Prezzo di vendita: €38,54 DOURO IVA13 Muxagat Vinhos Vinhos Tintos
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Produtor: Muxagat

Raccolto: 2015

Tipo: Tinto

Regione: Douro

Paese d'origine: Portugal

Servire: 16°C-18°C

Volume: 75cl

Alcool: 13%

Casta: Tinto Cão, Rabigato

Accompagnamenti: Este vinho vai bem com carne vermelha, rosbife e carne grelhada.

Descrizione

Vinificazione:
Le piazzole si trovano ad un'altitudine di 600 metri e 300 metri nel Douro Superiore. Le uve vengono raccolte a mano nel mese di settembre in cassette da 20 kg. Una volta in cantina, le uve trascorrono 12 ore in camera fredda a 10°C. Dopo l'estrazione e la pigiatura, le uve (le due varietà insieme) fermentano a 25°C in vasche di acciaio inox con lieviti autoctoni. Il vino viene poi affinato per 30 mesi in botti di rovere usate e conservato in bottiglia per un anno.

Degustazione:
Il vitigno Tinto Cão ha bisogno di tempo per mostrare le sue caratteristiche. Ha una precoce vita "irrequieta" e il periodo di maturazione in botte e bottiglia dispiega le sue potenzialità. La caratteristica principale è un vino strutturato con un finale molto morbido e lungo, come pochi vitigni del Douro. Una piccola percentuale di coda conferisce all'aroma e alla bocca una "attitudine" attraverso la sua acidità.

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Muxagat Cisne

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