Muxagat

Muxagat Tinto

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Produtor: Muxagat

Raccolto**: 2018

Tipo: Tinto

Regione: Douro

Paese d'origine: Portugal

Servire: 14°C - 18°C

Volume: 75cl

Alcool: 13.5%

Casta: Tinta Barroca

** L'annata di imbottigliamento potrebbe non corrispondere all'immagine riportata.

Accompagnamenti: CARNES VERMELHAS / QUEIJOS / ASSADOS /

Descrizione

Le uve vengono raccolte a mano nel mese di settembre in cassette da 20 kg. In cantina prima di essere pigiati, trascorrono 12 ore in una cella frigorifera a 10ºC. Dopo essere state diraspate, le uve fermentano a 25ºC in tini di cemento con lieviti indigeni. Durante l'affinamento non viene effettuata alcuna svinatura, cercando di rispettare il più possibile il carattere delle uve. Questo vino è ottenuto da un appezzamento di Meda (Douro Superiore) ad un'altitudine di 600 metri esposto a nord in terreni di transizione dallo scisto al granito. Affinamento di 9 mesi in vasche di cemento.