Muxagat

Muxagat Rosso

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Produttore Muxagat
Raccolto 2018
Tipo Tinto
Regione Douro
Paese d'origine Portugal
Servire 14°C - 18°C
Volume 75cl
Alcool 13.5%
Casta Tinta Barroca
Accompagnamenti CARNES VERMELHAS / QUEIJOS / ASSADOS /
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Muxagat Rosso
Descrizione
Le uve vengono raccolte a mano nel mese di settembre in cassette da 20 kg. In cantina prima di essere pigiati, trascorrono 12 ore in una cella frigorifera a 10ºC. Dopo essere state diraspate, le uve fermentano a 25ºC in tini di cemento con lieviti indigeni. Durante l'affinamento non viene effettuata alcuna svinatura, cercando di rispettare il più possibile il carattere delle uve. Questo vino è ottenuto da un appezzamento di Meda (Douro Superiore) ad un'altitudine di 600 metri esposto a nord in terreni di transizione dallo scisto al granito. Affinamento di 9 mesi in vasche di cemento.

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