Niepoort Charme Rosso

Charme 2018 si presenta con un aspetto rubino chiaro brillante, con aromi molto delicati di ciliegia e lampone, insieme a eleganti note terrose del sottobosco e sentori di foglie di tè. Al palato è raffinato e intenso, con una magnifica freschezza e una struttura estremamente elegante con tannini vellutati. Con solo il 10% di rovere nuovo nell'assemblaggio finale, la sottile struttura conferita dal legno si integra perfettamente con la freschezza promossa dal frutto e dall'acidità.

Vinificazione: Dopo un breve periodo di macerazione, le fermentazioni alcolica e malolattica si sono concluse in botti di rovere francese, nelle quali il vino ha affinato per 15 mesi, prima dell'imbottigliamento.

Note di degustazione: Il colore è aperto, granato limpido e pieno di vivacità. In apparenza, è probabilmente la cosa più vicina a un Pinot Nero di Borgogna. Al naso rivela la complessità dei vecchi vitigni e dei vitigni che lo originano. Inizia con note floreali molto delicate, evolve verso frutti rossi più nello spettro del ribes e della ciliegia. Il legno è estremamente discreto ma completato da note balsamiche o da una menta che lo rende molto sofisticato. In bocca è la massima espressione di eleganza, precisione, con una struttura delicata e un'ottima acidità. Finale lungo, persistente, speziato e fresco.