Niepoort Coche Bianco

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Recensioni e premi:
97 punti Wine Magazine.

Scopri Coche Branco 2021, la massima espressione del Douro firmata Niepoort, un vino bianco selezionato che riflette la visione e l'innovazione di Dirk Niepoort. Proveniente da vecchie viti ad alta quota, questo vino è un'opera d'arte enologica, in cui i vitigni Rabigato, Viosinho e Códega do Larinho si armonizzano perfettamente su terreni di scisto micaceo. Con un profilo che ricorda i grandi vini di Borgogna, Coche si distingue per l'equilibrio tra vivace acidità e volume, esaltato dall'affinamento in botti di rovere francese della bottega François Frères. Un vino dal carattere unico, con un'attenta fermentazione e 12 mesi di affinamento in botte, che offre complessità e un potenziale di invecchiamento senza pari. Perfetto per accompagnare un'ampia varietà di piatti, dal pesce arrosto ai risotti e alle opzioni vegetariane, Coche Branco 2021 promette di deliziare i palati più esigenti e gli appassionati del meglio che il Douro ha da offrire. Ideale per chi apprezza vini con una forte identità e una ricca storia alle spalle di ogni bottiglia.

Note di degustazione: Al naso, l'affinamento in rovere si traduce in note di miele, frutta secca e brioche, ben integrate con una base aromatica di albicocca e agrumi, e alcune erbe aromatiche. Al palato, presenta una struttura simile a quella di un grande Borgogna: elegante, con un moderato contenuto alcolico e un'elevata complessità aromatica. Il finale è persistente e lungo, completato da un'ottima acidità che promette una fantastica evoluzione in bottiglia.