Niepoort

Niepoort Dialogo Branco

Prezzo di listino: €8,32 EUR €9,40 incl. VAT
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Produtor: Niepoort

Raccolto**: 2020

Tipo: Branco

Regione: Douro

Paese d'origine: Portugal

Servire: 10°C - 12°C

Volume: 75cl

Alcool: 12%

Casta: Rabigato, Códega do Larinho, Gouveio, Dona Branca, Viosinho, Bical

** L'annata di imbottigliamento potrebbe non corrispondere all'immagine riportata.

Accompagnamenti: Peixes grelhados, assados e carnes brancas.

Descrizione

VINIFICAZIONE: Dopo un trasporto refrigerato a Quinta de Nápoles, le uve entrano in cantina, dove viene effettuata una selezione completa su un tavolo di cernita, e vengono pigiate in una pressa automatica. Dopo la decantazione statica a freddo, i mosti vengono puliti in tini di acciaio inox, fermentando spontaneamente a temperatura controllata. Affinano sulle fecce fini per 6 mesi, senza sollevarle.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Il White Dialogue 2020 è un buon esempio del profilo di Niepoort, austero e abbastanza minerale. Un bianco fresco, con note erbacee e agrumate al naso, giovane ma che mostra tutto il suo potenziale di invecchiamento, molto fine ed elegante, con un finale elettrico che fa venire voglia di ripetersi.