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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Niepoort
Niepoort Dialogo Bianco
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| Produttore | Niepoort | |
| Raccolto | 2020 | |
| Tipo | Branco | |
| Regione | Douro | |
| Paese d'origine | Portugal | |
| Servire | 10°C - 12°C | |
| Volume | 75cl | |
| Alcool | 12% | |
| Casta | Rabigato, Códega do Larinho, Gouveio, Dona Branca, Viosinho, Bical | |
| Accompagnamenti | Peixes grelhados, assados e carnes brancas. |
L'annata di imbottigliamento potrebbe non corrispondere all'immagine riportata.
Descrição
VINIFICAZIONE: Dopo un trasporto refrigerato a Quinta de Nápoles, le uve entrano in cantina, dove viene effettuata una selezione completa su un tavolo di cernita, e vengono pigiate in una pressa automatica. Dopo la decantazione statica a freddo, i mosti vengono puliti in tini di acciaio inox, fermentando spontaneamente a temperatura controllata. Affinano sulle fecce fini per 6 mesi, senza sollevarle.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Il White Dialogue 2020 è un buon esempio del profilo di Niepoort, austero e abbastanza minerale. Un bianco fresco, con note erbacee e agrumate al naso, giovane ma che mostra tutto il suo potenziale di invecchiamento, molto fine ed elegante, con un finale elettrico che fa venire voglia di ripetersi.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Il White Dialogue 2020 è un buon esempio del profilo di Niepoort, austero e abbastanza minerale. Un bianco fresco, con note erbacee e agrumate al naso, giovane ma che mostra tutto il suo potenziale di invecchiamento, molto fine ed elegante, con un finale elettrico che fa venire voglia di ripetersi.
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