Niepoort

Redoma Branco

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€18,50
Prezzo di vendita
€18,50
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Produtor: Niepoort

Raccolto: 2022

Tipo: Branco

Regione: Douro

Paese d'origine: Portugal

Servire: 9°C - 12°C

Volume: 75cl

Alcool: 12.6%

Casta: Rabigato, Códega de Larinho, Viosinho, Arinto, Donzelinho

Accompagnamenti: Ostras, peixe no forno, aves e carnes brancas. Sugestões vegetarianas: pratos com tubérculos (nabo, batata doce, beterraba), salada César, pratos com queijo.

Descrizione

Le uve Redoma Branco provengono da vigne antiche sulla riva destra del fiume Douro, situate ad un'altitudine che varia tra i 400 e i 600 metri. Per lo più in questi vigneti predominano le caste Rabigato, Códega do Larinho, Viosinho, Donzelinho e Gouveio. I suoi terreni micaxisto danno origine a vini con molta mineralità, delicati e di grande freschezza.

VINIFICAZIONE

L'anno del vino 2022 è stato il più secco del 21 ° secolo!

Il raccolto del 2022 è stato il più giovane di sempre!

Negli ultimi anni abbiamo visto una maggiore variabilità climatica e una maggiore frequenza di fenomeni estremi, come le ondate di calore e le piogge intense che hanno caratterizzato l'anno 2022, nel Douro.

Il modo naturale in cui lavoriamo a Niepoort, questa variabilità climatica ha un grande impatto sul profilo finale dei vini, e come tale quest'anno è stato un anno da ricordare...

La vendemmia alla Quinta de Naples è iniziata il 4 agosto con la vite a ciclo breve, e il 12 agosto abbiamo iniziato la raccolta delle uve bianche.

Le uve per il Redoma provengono da vecchie viti sulla riva destra del fiume Douro, con un'altitudine compresa tra 400 e 600 metri. In questi vigneti predominano i terreni di Micaxisto, che uniti alla complessità della miscelazione delle varietà tipiche del Douro, originano vini delicati con freschezza e mineralità.

Dopo una selezione giudiziosa sul tavolo della scelta, è seguita una delicata pressatura e decantazione a freddo per 24 ore. La fermentazione alcolica è avvenuta spontaneamente in botti di rovere francese da 228 e 500 litri, dove ha riposato per circa 8 mesi.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Questo Redoma è un eccellente esempio del potenziale del Douro di produrre bianchi freschi, diretti e semplici, senza trascurare la caratteristica complessità delle vecchie viti, del terroir e dei terreni micaxisto del Douro.

Il naso inizia sottile e delicato; con sfumature di agrumi ed erbe fresche, e presto si evolve in sentori di nocciole e pere.

In bocca è strutturato e ha un'ottima acidità. L'estremità della bocca è lunga e quasi piccante. Questo classico Douro bianco è un ottimo esempio di equilibrio e potenziale di invecchiamento.

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Redoma Branco