Le uve Redoma Branco provengono da vigne antiche sulla riva destra del fiume Douro, situate ad un'altitudine che varia tra i 400 e i 600 metri. Per lo più in questi vigneti predominano le caste Rabigato, Códega do Larinho, Viosinho, Donzelinho e Gouveio. I suoi terreni micaxisto danno origine a vini con molta mineralità, delicati e di grande freschezza.
VINIFICAZIONE
L'anno del vino 2022 è stato il più secco del 21 ° secolo!
Il raccolto del 2022 è stato il più giovane di sempre!
Negli ultimi anni abbiamo visto una maggiore variabilità climatica e una maggiore frequenza di fenomeni estremi, come le ondate di calore e le piogge intense che hanno caratterizzato l'anno 2022, nel Douro.
Il modo naturale in cui lavoriamo a Niepoort, questa variabilità climatica ha un grande impatto sul profilo finale dei vini, e come tale quest'anno è stato un anno da ricordare...
La vendemmia alla Quinta de Naples è iniziata il 4 agosto con la vite a ciclo breve, e il 12 agosto abbiamo iniziato la raccolta delle uve bianche.
Le uve per il Redoma provengono da vecchie viti sulla riva destra del fiume Douro, con un'altitudine compresa tra 400 e 600 metri. In questi vigneti predominano i terreni di Micaxisto, che uniti alla complessità della miscelazione delle varietà tipiche del Douro, originano vini delicati con freschezza e mineralità.
Dopo una selezione giudiziosa sul tavolo della scelta, è seguita una delicata pressatura e decantazione a freddo per 24 ore. La fermentazione alcolica è avvenuta spontaneamente in botti di rovere francese da 228 e 500 litri, dove ha riposato per circa 8 mesi.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Questo Redoma è un eccellente esempio del potenziale del Douro di produrre bianchi freschi, diretti e semplici, senza trascurare la caratteristica complessità delle vecchie viti, del terroir e dei terreni micaxisto del Douro.
Il naso inizia sottile e delicato; con sfumature di agrumi ed erbe fresche, e presto si evolve in sentori di nocciole e pere.
In bocca è strutturato e ha un'ottima acidità. L'estremità della bocca è lunga e quasi piccante. Questo classico Douro bianco è un ottimo esempio di equilibrio e potenziale di invecchiamento.
