Niepoort Robustus

Le condizioni climatiche della campagna viticola 2015 sono state molto favorevoli, con sole, caldo e bassa umidità, che hanno permesso uno sviluppo vegetativo omogeneo. L'inverno, con le piogge da marzo in poi, ha reintegrato gran parte delle riserve idriche del terreno. All'inizio della primavera le temperature medie sono state elevate e qualche pioggia ha completato il rifornimento idrico, consentendo un germogliamento equilibrato. Dopo la fioritura di maggio, l'invaiatura è iniziata a luglio, abbastanza omogenea, con circa due settimane di anticipo rispetto all'anno precedente. Una delle particolarità di questa annata viticola è stata la capacità della vite di rimanere idratata durante la maturazione. Alla fine di agosto o all'inizio di settembre, le foglie basali rimanevano verdi e umide, con bacche idratate e una buccia spessa e soda. L'equilibrio dei mosti, la morbidezza dei tannini e l'intensa concentrazione di colore indicano che questa è un'annata eccezionale per i vini Doc Douro.

Le uve per il Robustus sono state selezionate manualmente all'ingresso della cantina, cadendo per gravità in un tino di acciaio inox. I tempi di fermentazione alcolica e di macerazione sono stati lunghi. L'affinamento in botti da 2000 litri è durato più di 4 anni. A febbraio 2020 sono state imbottigliate 5200 bottiglie di questo vino, senza chiarifica né filtrazione.

Il Robustus 2015 è un vino dal carattere maturo. Dopo un invecchiamento prolungato in celle da 2000 litri, sviluppa aromi terziari un po' terrosi con un'enfasi sull'aroma di torba. I tannini sono seducenti, ma perfettamente equilibrati, di grande struttura, che solo le vecchie vigne sanno trasmettere. In bocca colpisce per la sua giovinezza, leggerezza e tensione, molto fine con un finale lungo e persistente.

Con la decantazione si vince!