Vertente Tinto

VINIFICAZIONE
L'annata viticola 2019 è stata caratterizzata da un clima asciutto. La primavera è iniziata con temperature elevate, che sono diminuite e sono rimaste basse per tutta l'estate. Ci sono state alcune precipitazioni, che si sono verificate al momento giusto dello sviluppo della pianta e la fioritura è avvenuta in ottime condizioni climatiche, determinando una produzione medio-alta, con uve molto sane. Le giornate miti e le notti fresche di agosto hanno portato ad una maturazione lenta ed equilibrata.
La vendemmia è iniziata l'8 agosto. Il picco di raccolta si è verificato nella settimana dall'8 al 15 settembre, terminando il 1° ottobre.
Dopo una selezione in vigna, è stata effettuata una seconda selezione al tavolo di selezione. Il Vertente 2019 è stato vinificato in tini conici di acciaio inox. Il vino affina per 22 mesi in botti di rovere francese. Vertente è un vino di grande eleganza e complessità, che combina magistralmente il frutto e la concentrazione dei vini del Douro con la freschezza dei vini Niepoort. Vertente, come dice il nome, è un modo di vedere il Douro, le uve provengono da tutti i terroir del Douro in cui lavoriamo, per lo più da vecchie vigne di età compresa tra i 30 e i 60 anni, con il tradizionale blend di vitigni.

NOTE DI DEGUSTAZIONE:
Il colore è aperto e di media concentrazione. Al naso, ricco di frutti di bosco, spiccano note di grafite, spezie e cuoio con un legno molto ben integrato. In bocca è giovane con nervosità, acidità e struttura. Il finale è speziato e persistente.