Nostalgia Barrica c/ cx madeira

Vinificazione:

Prodotto da vecchie vigne, con sistemi di allevamento tradizionali, che richiamano le tecniche utilizzate dai predecessori: bocca aperta, decantazione naturale, lieviti indigeni, fermentazione con le bucce.

Nota di degustazione:

È di colore citrino. Profumo di grande intensità dominato da pompelmo e note minerali. Al palato è un vino bianco di struttura ma sorprendentemente fresco per via di un'acidità di alta qualità. Finitura lunga e persistente. Accompagna la cucina mediterranea a base di pesce e frutti di mare.