Quinta do Noval 40 anni

VINIFICAZIONE
Le uve di Quinta do Noval vengono calpestate a piedi per ottenere il mosto e poi durante la
gli impianti di fermentazione vengono nuovamente pigiati nelle tradizionali presse a pietra della Quinta.
AFFINAMENTO
Noval Tawny 40 anni è una miscela di vini Old Port di diverse annate che sono invecchiati in botti di rovere, con un'età media di 40 anni. Alla scoperta di un antichissimo vino Porto fulvo e dei suoi aromi unici. È la straordinaria quintessenza dello stile Noval Tawny, un vino vecchio profondamente concentrato e complesso, il ricordo della Maison... I colori originali dei frutti rossi sono già scomparsi e sono ora sostituiti da ricche sfumature di tonalità marrone scuro con un bordo dorato con riflessi verdi, caratteristiche dei vini Porto molto vecchi affinati in legno. Tuttavia, il vino conserva una meravigliosa freschezza ed equilibrio.
Noval Tawny 40 anni è un blend di Old Port Wines di diverse annate che sono sempre invecchiati in botti di rovere, con un'età media di 40 anni.

VINIFICAZIONE
Le uve di Quinta do Noval vengono pigiate con i piedi per ottenere il mosto e poi, durante la fermentazione, vengono nuovamente pigiate nei tradizionali lagares di pietra della Quinta.
STOCCAGGIO E STAGIONATURA
Noval Tawny 40 anni è un blend di Old Port Wines di diverse annate che sono sempre invecchiati in botti di rovere, con un'età media di 40 anni.

BUON DIVERTIMENTO
"Il colore è ambrato chiaro. Bouquet complesso ed estremamente ricco con note di noci, menta e mandorle. Al palato è pieno e morbido, dolce e ricco, con un seducente aroma di "vino vecchio" e un finale meravigliosamente lungo." António Agrellos, Direttore Tecnico