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Opta Alfrocheiro Rosso

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Produttore Opta
Raccolto 2018
Tipo Tinto
Regione Dão
Paese d'origine Portugal
Servire 16°C - 18°C
Volume 75cl
Alcool 13.5%
Casta Alfrocheiro
Accompagnamenti Acompanha bem carnes vermelhas ou brancas grelhadas, massas, pratos condimentados ou queijos de média intensidade.
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Opta Alfrocheiro Rosso
Opta Alfrocheiro Rosso
Descrizione

Recensioni e premi:
93 punti Wine Magazine;
17 punti Grandes Escolhas Vino.

Colore granato intenso. Al naso si percepiscono note di prugna nera e mora, unite a vaniglia, legno tostato e spezie. Corposo, denso e strutturato, con sentori di cioccolato fondente e tabacco. Finale complesso, elegante, cremoso e persistente.

Produzione del vino:
Contatto a freddo delle uve per 3 giorni, fermentazione a 24°C con macerazione delicata per estrarre il massimo potenziale del vitigno. La fermentazione malolattica si è svolta in botti nuove di rovere francese, seguita da 12 mesi di affinamento.

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