Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
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| Produttore | Opta | |
| Raccolto | 2021 | |
| Tipo | Tinto | |
| Regione | Dão | |
| Paese d'origine | Portugal | |
| Servire | 16°C - 18°C | |
| Volume | 75cl | |
| Alcool | 13% | |
| Casta | Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro | |
| Accompagnamenti | Acompanha bem carnes vermelhas ou brancas grelhadas, massas, pratos condimentados ou queijos de média intensidade. |
Recensioni e premi:
91 punti dalla rivista Wine Enthusiast;
89 punti Andreas Larsson;
17 punti Vino Grandes Escolhas;
Medaglia d'oro Mundus Vini 2019;
Medaglia d'Argento Concorso Mondiale Bruxelles 2019.
Colore rosso rubino intenso. Profumi di frutti rossi maturi, tabacco delicato e moka. Al palato presenta tannini morbidi che confermano l'aroma fruttato, con una piacevole freschezza e una leggera sensazione legnosa. Finale complesso, morbido e piacevole.
Produzione del vino:
Pre-fermentazione a contatto con le bucce a freddo per 2 giorni, seguita da una fermentazione di 5 giorni con macerazione a temperatura controllata a 23°C. Dopo la fermentazione malolattica, il vino è stato affinato per 6 mesi in botti di rovere americano.
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