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Opta Riserva Rosso

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Produttore Opta
Raccolto 2021
Tipo Tinto
Regione Dão
Paese d'origine Portugal
Servire 16°C - 18°C
Volume 75cl
Alcool 13%
Casta Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro
Accompagnamenti Acompanha bem carnes vermelhas ou brancas grelhadas, massas, pratos condimentados ou queijos de média intensidade.
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Opta Riserva Rosso
Opta Riserva Rosso
Descrizione

Recensioni e premi:
91 punti dalla rivista Wine Enthusiast;
89 punti Andreas Larsson;
17 punti Vino Grandes Escolhas;
Medaglia d'oro Mundus Vini 2019;
Medaglia d'Argento Concorso Mondiale Bruxelles 2019.

Colore rosso rubino intenso. Profumi di frutti rossi maturi, tabacco delicato e moka. Al palato presenta tannini morbidi che confermano l'aroma fruttato, con una piacevole freschezza e una leggera sensazione legnosa. Finale complesso, morbido e piacevole.

Produzione del vino:
Pre-fermentazione a contatto con le bucce a freddo per 2 giorni, seguita da una fermentazione di 5 giorni con macerazione a temperatura controllata a 23°C. Dopo la fermentazione malolattica, il vino è stato affinato per 6 mesi in botti di rovere americano.

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