Passadouro Bianco

Recensioni e premi:
90 punti per Robert Parker;
88 punti Wine Magazine;
Vino Grandes Escolhas 17 punti.

Di colore giallo paglierino tenue, questo vino fresco e profumato presenta note di agrumi, asparagi e un'intensa mineralità. Di corpo leggero con un'ottima acidità.

Produzione del vino:
Il Passadouro Branco proviene da un vigneto situato vicino al villaggio di Murça, a un'altitudine di 500 metri. L'altitudine elevata, il clima fresco e i terreni di scisto e granito offrono condizioni ideali per la coltivazione di uve bianche. Il vino è un blend di Viosinho, Rabigato e Códega do Larinho, con un'età media delle viti di 30 anni. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox per 15 giorni a basse temperature, preservando così la freschezza degli aromi delle uve. I successivi cinque mesi di contatto con le fecce conferiscono la giusta struttura per creare un vino perfettamente equilibrato.