Paulo Laureano

Paulo Laureano Vidigueira Antiga Branco

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Produtor: Paulo Laureano

Raccolto**: 2022

Tipo: Branco

Regione: Alentejo

Paese d'origine: Portugal

Servire: 8°C - 12°C

Volume: 75cl

Alcool: 12%

Casta: Antão Vaz

** L'annata di imbottigliamento potrebbe non corrispondere all'immagine riportata.

Accompagnamenti: Queijo de ovelha semi-mole. Pratos de bacalhau. Tarte de peixe com coentros

Descrizione

NOTA DE PROVA: 
Aroma de manga madura, com notas de casca de tangerina e um toque de Especiarias.
Marcante, mostra um caráter untuoso equilibrado com frescura agradável. Final longo e persistente.

VINIFICAÇÃO E ESTÁGIO
Desengace total com esmagamento suave, decantação do mosto durante 48 horas. 

Fermentação em barricas de carvalho a 15ºC durante 30 dias. Maturação em barricas de Carvalho Francês durante 6 meses.

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Paulo Laureano Vidigueira Antiga Branco
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