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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Paulo Laureano
Paulo Laureano Vidigueira Antiga Bianco
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| Produttore | Paulo Laureano | |
| Raccolto | 2019 | |
| Tipo | Branco | |
| Regione | Alentejo | |
| Paese d'origine | Portugal | |
| Servire | 8°C - 12°C | |
| Volume | 75cl | |
| Alcool | 12% | |
| Casta | Antão Vaz | |
| Accompagnamenti | Queijo de ovelha semi-mole. Pratos de bacalhau. Tarte de peixe com coentros |
L'annata di imbottigliamento potrebbe non corrispondere all'immagine riportata.
Descrição
Recensioni e premi:
17,5 punti Vino Grandes Escolhas;
17 punti Wine Magazine;
Premio Scelta della Stampa 2023.
NOTA DI PROVA:
Aroma di mango maturo, con note di scorza di mandarino e un tocco di spezie.
Sorprendente, si presenta con un carattere equilibrato e untuoso, caratterizzato da una piacevole freschezza. Finale lungo e persistente.
VINIFICAZIONE E INVECCHIAMENTO
Diraspatura completa con pigiatura delicata, seguita da decantazione del mosto per 48 ore.
Fermentazione in botti di rovere a 15°C per 30 giorni. Affinamento in botti di rovere francese per 6 mesi.
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