Pequeno Joao Malhadinha Rosso

Il vino Pequeno Joao Malhadinha Tinto è un vino dell'Alentejo ottenuto da un unico vitigno. Ha un aroma giovanile.

Il vino Pequeno João, ancora piuttosto giovane al naso, si presenta con un colore intenso che rivela già un bouquet molto complesso di frutti neri e blu maturi, note speziate e rovere di alta qualità. Al palato è un piccolo diamante grezzo, con tannini vigorosi ma domati, che mantengono un carattere fruttato ma al contempo serio, e un finale molto lungo.

Uve raccolte manualmente in cassette da 12 kg e accuratamente selezionate al tavolo di cernita. Fermentazione avvenuta in un lagar (tradizionale tino di pietra) a temperatura controllata con pigiatura a piedi ripetuta più volte durante il processo. Affinamento di 12 mesi in botti nuove di rovere francese.
Tutto ruota attorno alla gravità e ai dettagli. Il più piccolo dettaglio che costituisce la base per la creazione di grandi vini.
Presso Herdade da Malhadinha Nova, nulla è lasciato al caso. Costruita da zero nel 2003, la cantina, volutamente incastonata in un terreno irregolare, sfrutta la pendenza naturale per il processo di vinificazione.