Quinta do Pessegueiro

Pessegueiro Aluzé Rosso Magnum

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Produttore Quinta do Pessegueiro
Raccolto 2018
Tipo Tinto
Regione Douro
Paese d'origine Portugal
Servire 16°C - 18°C
Volume 150cl
Alcool 13.5%
Casta Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional, Old Vines
Accompagnamenti Excelente com todo o tipo de pratos de carne, especialmente para acompanhar carnes grelhadas.
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Pessegueiro Aluzé Rosso Magnum
Descrizione

Recensioni e premi:
16,5 punti Vino Grandes Escolhas.

Rosso intenso con riflessi violacei. Il bouquet è delicato e fresco, con sentori di frutti di bosco. Si percepiscono anche note floreali e speziate, come pepe e chiodi di garofano. Al palato si presenta fresco e diretto, con un'apertura corposa e un finale delicato e preciso.

Produzione del vino:
Le uve sono state raccolte a settembre e trasportate in cantina in cassette da 25 kg. Dopo 12 ore di conservazione a freddo, sono state diraspate e parzialmente pressate, quindi trasferite per gravità nella vasca di fermentazione. La vinificazione è avvenuta in tini di legno e di acciaio inox, ma il vino è stato affinato solo in tini di legno. Durante tutto il processo, il vino è stato movimentato delicatamente, senza l'ausilio di pompe, ma per gravità.

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