Carlos Alonso Douro Wine
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| Produttore | Carlos Alonso Douro Wine | |
| Raccolto | 2018 | |
| Tipo | Tinto | |
| Regione | Douro | |
| Paese d'origine | Portugal | |
| Servire | 14°C - 18°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 17% | |
| Casta | Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz | |
| Accompagnamenti | Acompanha bem todos os pratos de carne, caça e queijos. |
Al naso si sprigionano intensi e invitanti aromi di frutti di bosco, cacao e tabacco. Corposo e potente, con tannini decisi e acidità equilibrata. Al palato è voluminoso e avvolgente.
Produzione del vino:
Attenta vinificazione in piccoli lotti in condizioni di maturazione uniche, che portano a una naturale sovramaturazione. L'assemblaggio finale è composto dai vini migliori. L'affinamento inizia con 24 mesi in botti nuove di rovere francese da 500 litri, seguiti da 24 mesi di affinamento in bottiglia. Dopo la fermentazione alcolica, il vino è stato affinato in botti nuove di rovere francese da 500 litri per 24 mesi. Trascorso questo periodo, il vino è stato stabilizzato e filtrato, seguito dall'imbottigliamento e da ulteriori 24 mesi di affinamento in bottiglia.
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