Wine & Soul
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| Produttore | Wine & Soul | |
| Raccolto | 2021 | |
| Tipo | Tinto | |
| Regione | Douro | |
| Paese d'origine | Portugal | |
| Servire | 16°C - 18°C | |
| Volume | 75cl | |
| Alcool | 14.5% | |
| Casta | Vinhas Velhas | |
| Accompagnamenti | Excelente com Pratos de Carnes Vermelhas e de Caça. |
Recensioni e premi:
93 punti per Robert Parker;
93 punti Wine Magazine;
91 punti dalla rivista Wine Spectator;
18 punti Vino Grandes Escolhas;
Premio Scelta della Stampa 2023;
Medaglia d'argento, International Wine Challenge 2018.
Vecchie viti con circa 30 varietà autoctone di uva del Douro.
La vendemmia si è svolta in condizioni climatiche perfette durante la seconda settimana di settembre. Le uve, accuratamente selezionate e diraspate, hanno fermentato in lagares (tradizionali tini di pietra) con pigiatura a piedi per 10 giorni. L'affinamento e la fermentazione malolattica si sono svolti in botti di rovere francese per 18 mesi.
Colore viola intenso. Fruttato e minerale con fresche note di amarena, prugna e frutti di bosco. Vigoroso al palato con tannini ben integrati e vellutati che si uniscono a un frutto eccellente.
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